Важным аспектом для удобной и эффективной работы на кухне является наличие необходимой посуды. Список предметов варьируется у разных людей в зависимости от их предпочтений и особенностей приготовления пищи. Однако, есть определенные предметы, которые можно считать основным инвентарем любой кухни. В этой статье мы рассмотрим их подробнее.
Первое, с чего стоит начать составление списка посуды — это посуда для приготовления пищи. Здесь важно иметь набор сковородок разного диаметра и материала, который позволит варьировать методы готовки и выбирать самый подходящий. Также необходимо иметь в наличии кастрюли разного объема для приготовления супов, каш и других блюд. И конечно же, необходимы ковши и сотейники для жарки и тушения продуктов.
Важной частью кухонной утвари является набор ножей. Известно, что правильно подобранный нож является неотъемлемым помощником в кулинарии. Хороший набор ножей обязательно должен включать: шеф-нож, универсальный нож, нож для чистки, нож для нарезки хлеба и т.д. Каждый из ножей предназначен для выполнения определенных задач и обрабатывает разные виды продуктов. Обязательно следите за остротой и состоянием лезвий, чтобы не испортить продукты и сэкономить свое время.
Кроме этого, нельзя забывать о различных емкостях для хранения продуктов. Вкус и сохранность продуктов зависят от того, насколько правильно они будут храниться. Пластиковые или стеклянные контейнеры разного объема помогут более долго сохранять свежесть продуктов и предотвратят их загрязнение. Идеально подходят контейнеры с герметичной крышкой.
Сковородки для приготовления блюд
Сковородки бывают разных видов и размеров. Отдельным видом стоит выделить антипригарные сковородки, которые значительно облегчают процесс приготовления пищи и требуют меньше масла или жира.
Для приготовления мясных блюд лучше использовать чугунные или чугунно-эмалированные сковородки. Их тяжелый материал позволяет равномерно распределить тепло, что важно для достижения оптимального результата.
Для жарки омлета или блинов подойдет сковородка с антипригарным покрытием. Она помогает избежать пригорания и не прилипает даже без использования масла или жира.
Если вы любите готовить на гриле, вам понадобится гриль-сковорода. Она имеет специальные ребра, которые создают эффект решетки, позволяя одновременно жарить и придавать блюдам красивый рисунок.
При выборе сковородки для кухни обращайте внимание на диаметр и высоту бортиков. Более глубокая сковородка подойдет для крупных порций или приготовления соусов, а мелкая и мелкодонная – для быстрого обжаривания овощей или приготовления одиночных порций.
Имейте в своем арсенале несколько сковородок разных типов и размеров – это позволит вам приготовить широкий спектр блюд без лишних проблем и усилий.
Кастрюли для варки и тушения
Варочная поверхность в кухне обязательно должна быть комплектована кастрюлей разного размера, чтобы быть готовой к приготовлению различных блюд. Маленькая кастрюлька идеальна для приготовления супа на двоих или для варки яиц. Средняя кастрюля подходит для приготовления пасты или проварки овощей. Большая кастрюля необходима для приготовления больших порций пищи или приготовления супа на большое количество человек.
Выбор материала кастрюль тоже имеет значение. Кастрюли из нержавеющей стали популярны благодаря своей прочности и долговечности. Они равномерно нагреваются и удобны в уходе. Керамические кастрюли обладают прекрасными вкусовыми качествами и также примечательны декоративным видом.
Также помимо материала и размера, обратите внимание на качество ручек и крышки кастрюль. Ручки должны быть прочно закреплены и удобны для использования. Крышка должна плотно закрывать кастрюлю, чтобы предотвратить выход пара во время варки.
Если вы любите варить и тушить на кухне, кастрюля является неотъемлемым элементом посуды. Имейте в своем арсенале несколько кастрюль разного размера и материала, чтобы быть всегда готовыми к приготовлению разнообразных блюд.
Ковшики для подачи и перемешивания
Ковшики обычно имеют глубокую форму, чтобы предотвратить проливание продуктов при перемешивании. Они могут быть выполнены из разных материалов, таких как металл, стекло или пластик, в зависимости от предпочтений и потребностей пользователя.
Ковшики для подачи и перемешивания имеют ручку, которая обеспечивает удобство в использовании. Ручка может быть сделана из дерева, пластика или металла. Она обычно устойчива к высоким температурам и не нагревается при готовке на плите.
Ковшики для подачи и перемешивания могут использоваться для разных целей на кухне. Они идеально подходят для перемешивания смесей, соусов, маринадов, а также для смешивания ингредиентов для выпечки.
Благодаря удобной форме и ручке, ковшики для подачи и перемешивания легко моются вручную или в посудомоечной машине. Они также занимают мало места при хранении, поскольку могут быть складными или стекловидными.
Ковшики для подачи и перемешивания являются необходимыми предметами на кухне, которые значительно облегчают процесс готовки и помогают достичь идеального результата в блюдах.
Тарелки и блюда для сервировки
- Обеденные тарелки: используются для подачи горячих и холодных блюд во время обеда или ужина. Они могут быть различного размера и формы, чтобы подходить под разные типы блюд.
- Супницы: предназначены для сервировки супов, бульонов и других жидких блюд. Они обычно имеют большую емкость и глубокую форму.
- Салатницы: используются для сервировки свежих салатов и закусок. Они могут быть разных размеров и форм, но чаще всего они имеют широкую и мелкую форму для удобной подачи салатов.
- Подносы: предназначены для переноса нескольких тарелок и блюд одновременно. Они имеют плоскую форму и могут быть изготовлены из различных материалов.
Также на кухне может потребоваться сервировочная посуда, такая как блюда для хлеба, миски для оливок или соусов, сахарницы и подставки для яиц. Эти предметы помогают завершить общий вид сервировки и придать блюдам особый шарм.
Ножи разного назначения для нарезки продуктов
На кухне вам понадобятся различные ножи для нарезки продуктов разного типа, вот основные из них:
1. Поварской нож: главный и самый важный нож в каждой кухне, используется для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов.
2. Нож для хлеба: имеет специально зазубренное лезвие, которое позволяет легко нарезать хлеб и другие выпечку без давления.
3. Овощечистка: маленький и острый ножик, предназначенный для снятия корки с овощей и фруктов.
4. Универсальный нож: подходит для разных задач на кухне, от нарезки мяса и овощей до очистки рыбы и фруктов.
5. Нож для нарезки мяса: имеет широкое и тонкое лезвие, идеально подходит для нарезки мяса на тонкие ломтики.
6. Сантоку: традиционный японский нож с широким и прямым лезвием, который отлично подходит для нарезки, рубки и нарезки любых продуктов.
7. Нож для филе: узкое и гибкое лезвие этого ножа позволяет точно удалять кости и отделывать филе от рыбы и мяса.
8. Нож для овощей: небольшой и острый ножик, предназначенный для нарезки овощей, фруктов и тонкой нарезки.
9. Нож для томатов: с зубчатым лезвием для легкой нарезки помидоров и других мягких фруктов и овощей.
Не забывайте заточивать ножи и правильно их хранить, чтобы они всегда были острыми и безопасными для использования.